牛大力是什么？牛大力的功效與作用,牛大力,別名豬腳笠,金鐘根,山蓮藕,倒吊金鐘,大力薯。是一種藥材。為豆科豆科崖豆藤屬植物,野生牛大力長于深山幽谷之中,氣味甘香,性溫和,具有壯陽,養腎補虛,強筋活絡,平肝,潤肺之功效。牛大力,主要主要成份為蛋白質,淀粉質及生物堿。

　　牛大力是一種中藥材,牛大力又叫大力署,它以它的根系入藥,常年長在深山里面,虎仔大山里面的村民經常會上山進行挖掘,牛大力最好的挖掘時機在秋季,外表呈圓柱形根莖。牛大力中藥牛大力性平味甘,有補虛潤肺,強筋活絡的功效,常用于腰肌勞損,風濕性關節炎,肺結核,慢性支氣管炎,慢性肝炎,遺精,白帶等。它除了入藥煎劑外亦常為廣東民間入湯作食療,藥膳之用。

　　牛大力在我國尚未產業化,可謂方興未艾,所以很多種植戶經常犯了認識上的錯誤,誤以為一旦種植牛大力就成功的豐收。殊不知,牛大力有很多不同的種質品源,不同牛大力種源,其形態特性和產量存在一定的差異性,選對質優高產的品種方可成功豐收；反之,則可能失敗。

　　牛大力的功效與作用

　　牛大力有很明顯的滋補功效,平時人們食用以后能緩解體虛也能增加體力,它能預防人體虛損也能滋陰潤肺,在臨床上它能治療人類的肺結核和慢性氣管炎也以減少肺炎發生。

　　牛大力有補氣血,壯陽,強筋骨的功效。主治老年人下肢軟弱無力,男子陽痿,婦女白帶,白細胞減少癥,風濕筋骨痛,急性乳腺炎及軟組織膿腫等癥。

　　牛大力搭配五指毛桃,一同煲湯,可以治療肺陰虛咳嗽,也有舒筋活絡的功效。五指毛桃有淡淡的椰子香氣,可以增加湯味的香氣。

　　從事體力勞動的人,特別容易產生腰肌勞損。可以通過食用牛大力杜仲湯,牛大力千斤拔湯,牛大力栗子蠔豉湯等湯水,來保持筋骨的正常功能和緩解筋骨疲勞,從而減輕體力勞動對身體造成的損傷。

　　牛大力是民間常用的一種中藥材,牛大力含有生物堿,有擴張血管,促進血液循環的功效,常用于治療腰腿痛,肺結核,咳嗽,風濕骨痛,支氣管炎,慢性肝炎等癥。

　　牛大力平時可以和豬骨放在一起燉湯喝,在制作時需要準備牛大力五十克,土茯苓三十克,豬大骨五百克食用鹽適量,把豬大骨剁成塊狀,用沸水焯一下,再加入洗凈的牛大力的土茯苓,最后放清水一起煲制成湯,出鍋前加入食用鹽調味就可以。

　　牛大力還可以和雞放在一起燉著吃,在燉的時候要把雞洗凈以后切塊,用清水洗凈再用沸水焯一下,放到鍋中再加入適量的牛大力和枸杞子,再加清水一起燉制,開鍋以后再用中小火燉兩小時,這時可以加入適量的雞精與食用鹽調味,調勻以后關火直接出鍋就能食用。